Acte n° 97
Nos asperges blanches ont le pied marin

Depuis 2007, nos asperges blanches originaires du Pérou ne sont plus acheminées par avion, mais par bateau et par camion, et ce, grâce à un nouvel emballage qui garantit leur fraîcheur.

Les asperges blanches du Pérou sont importées par bateau de Coop depuis 2007.

Il laisse en effet pénétrer suffisamment d’oxygène et retient le dioxyde de carbone émis par les asperges. Les légumes s’altèrent ainsi moins rapidement. Cette mesure nous a permis, dans ce domaine, de diviser par douze les émissions de CO2 dues au transport! (Photo: Christoph Kaminski)

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