Nous nous engageons pour une utilisation responsable des ressources naturelles. Ainsi, nous offrons des points de collecte à nos clients dans nos magasins et nous efforçons sans cesse de réduire les matériaux d'emballage utilisés. Nous trions systématiquement les déchets et isolons plus de 25 matériaux pour les recycler, ce qui nous permet d'atteindre un taux de recyclage supérieur à 80 %.
Grâce à notre gestion ciblée, nous avons réduit la production d'ordures de manière significative et nous avons amélioré le taux de recyclage (désormais de 80 %) dans nos centrales de distribution et nos entreprises de production. La revalorisation systématique est bénéfique à l'environnement et permet également de réaliser des économies.
Pour que nos clients produisent eux aussi moins de déchets, nous nous efforçons sans cesse d'utiliser moins de matériaux d'emballage. Le tri des déchets est la condition préalable à leur bonne élimination. Ainsi, nous disposons de 32 fractions différentes pour collecter et recycler les emballages de transport internes et tous les matériaux valorisables rapportés par nos clients aux points de vente, comme les bouteilles en plastique et en PET, les cartouches ou les piles.
De nombreux déchets sont des matériaux valorisables que nous collectons séparément pour ensuite les transformer en de nouvelles matières premières. Nous trions 25 matériaux différents et nous formons nos collaborateurs dans le but de maintenir le taux de recyclage à un niveau élevé, voire de l'augmenter. Chaque magasin dispose d'un concept d'élimination spécifique, adapté au format et au point de vente. Cette gestion des déchets conséquente aboutit à un taux de recyclage actuellement supérieur à 80 %.
Lorsque cela est possible, nous donnons des denrées alimentaires impropres à la consommation, ainsi que des restes alimentaires issus de nos restaurants, aux agriculteurs, qui s'en servent pour nourrir leurs animaux. La plupart des déchets organiques sont destinés à la production de biogaz par fermentation. Certains de nos camions roulent au biogaz, un carburant neutre en CO2.
Les résidus de fermentation issus de la production de biogaz peuvent être utilisés comme compost ou comme engrais liquide dans l'agriculture. Grâce aux installations de méthanisation modernes, même les denrées alimentaires emballées périmées peuvent être séparées proprement des matériaux d'emballage, puis valorisées.
Les responsables politiques expriment de plus en plus la volonté de voir davantage de matériaux d'emballage différents collectés séparément pour être valorisés. Grâce à la répartition du travail entre le commerce de détail et les communes, qui collectent le verre, l'aluminium, les emballages en tôle d'acier, les capsules Nespresso, les textiles, etc., la valorisation des déchets en Suisse est une réussite. Si d'autres déchets sont amenés à être collectés, une analyse précise et globale est nécessaire pour définir si un tel tri est écologiquement efficace.
L'Office fédéral de l'environnement (OFEV) estime que les déchets jetés négligemment dans les lieux publics et le long des voies de communication engendrent des coûts d'environ 200 millions de francs. Mais avant tout, ils affectent notre qualité de vie. C'est pourquoi nous agissons de notre propre initiative et misons sur l'information pour combattre le «littering», qui constitue un véritable problème de société. Nous nous engageons depuis des années, main dans la main avec les autorités, les collectivités locales et la Communauté d'intérêts Monde propre (IGSU) pour rechercher ensemble des solutions efficaces contre ce fléau.