En collaboration avec Bell, nous avons lancé un poulailler entièrement neutre en énergie et en CO2, qui nous permet d'économiser quelque 33 tonnes de CO2 ainsi que 142 000 kilowattheures d'énergies fossiles tout en contribuant au bien-être animal.
Au cours de l'été 2020, notre filiale Bell a commencé à exploiter le premier poulailler SSTplus à Zimmerwald près de Berne. Ce projet pilote associe les avantages d'un «système de stabulation particulièrement respectueux des animaux (SST)» à de nouvelles approches d'élevage durable et écologique.
Le poulailler SSTplus est certifié «Minergie-A» et utilise exclusivement ses propres sources d'énergie renouvelable. Ainsi, les quelque 67 000 kilowattheures d'électricité nécessaires chaque année au fonctionnement du poulailler proviennent d'une installation photovoltaïque située sur le toit du bâtiment. Le poulailler SSTplus est donc entièrement autonome et neutre en CO2.
Grâce à un système de récupération, la chaleur produite par les animaux est utilisée pour climatiser les jardins d'hiver, ce qui permet de couvrir 80 pour cent des besoins en énergie thermique. Les 20 pour cent restants proviennent d'une pompe à chaleur. Afin de réduire les émissions de poussières et les odeurs – et donc l'impact environnemental –, l'air vicié est nettoyé dans un filtre biologique avant de passer dans le système de récupération de la chaleur.
Le poulailler SSTplus est conforme aux normes régissant les systèmes de stabulation particulièrement respectueux des animaux (SST) et à des règles strictes de bien-être animal. Contrairement aux systèmes SST classiques, le poulailler SSTplus dispose de deux jardins d'hiver climatisés accessibles toute l'année quelle que soit la température extérieure.
Grâce au système de récupération de la chaleur, aussi bien les jardins d'hiver que le poulailler bénéficient d'un air renouvelé à des températures idéales pour les animaux. Cette climatisation contribue au bien-être animal.
Le poulailler SSTplus de Zimmerwald sera testé pendant un an dans le cadre du projet pilote. Après la phase de test, nous étudierons la possibilité de généraliser le concept SSTplus à de nouveaux poulaillers ou à des poulaillers SST existants.
