Acte n° 288
Pour ne pas que les variétés anciennes tombent dans l'oubli

La Suédoise bleue est une variété ancienne de pomme de terre. Coop mène un véritable travail de pionnier avec la fondation Pro Specie Rara, qui s’engage en faveur de la sauvegarde d'espèces végétales et de races animales menacées.

Les anciennes variétés de pommes de terre comme la Blue Sweden ne doivent pas être perdues.

Ensemble, elles ont réussi à multiplier les tubercules de la Suédoise bleue dans le cadre d'un projet unique en son genre, afin de faire découvrir cette variété aux consommateurs. Les variétés suisses constituent une précieuse réserve génétique; elles présentent des goûts, des couleurs et des caractéristiques d'une grande diversité qu'il est important de préserver. La commercialisation de pommes de terre telles que la Suédoise bleue ou la Bleue de Saint-Gall permet de faire connaître le travail de Pro Specie Rara à un plus large public. Coop, qui contribue à la multiplication des semis et des plants par l'intermédiaire du Fonds Coop pour le développement durable, investit 50'000 francs par an dans les pommes de terre de Pro Specie Rara. (Photo: Pro Specie Rara)

  • L'organisation Pro Specie Rara s'engage à faire en sorte que les variétés et races traditionnelles continuent d'exister.
    Photo: Pro Specie Rara
  • La variété de notre sélection de pommes de terre suisses est déterminée par les différentes saveurs, couleurs et convenances.
    Photo: Pro Specie Rara
  • Il est important et judicieux de préserver cette diversité de notre sélection de pommes de terre suisses.
    Photo: Pro Specie Rara
  • Par le biais du Coop Fund for Sustainability, nous soutenons la sélection des semences et le développement de ce qu'on appelle le stock de semences.
    Photo: Pro Specie Rara
  • A cet effet, CHF 50'000 sont investis chaque année dans les pommes de terre Pro Specie Rara.
    Photo: Pro Specie Rara
  • En collaboration avec Pro Specie Rara, nous avons pu propager cette variété menacée grâce à un projet de développement et enfin la mettre à la disposition de nos clients dans la boutique.
    Photo: Pro Specie Rara

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