Acte n° 209
Nous œuvrons en faveur d'un élevage respectueux des poissons

Afin de lutter contre la surexploitation des ressources halieutiques, nos poissons et fruits de mer proviennent en grande partie de l’aquaculture. Comme pour les autres animaux, nous veillons à ce qu’ils soient élevés autant que possible dans le respect des espèces.

Aujourd’hui, nous faisons venir par exemple des filets de pangasius du Vietnam, où ce poisson a été élevé dans le respect des normes de l’ASC (Aquaculture Stewardship Council). Les normes de l'ASC nous apporte une garantie sur la qualité de l’eau et sur le respect de certaines normes sociales. Un organisme de certification indépendant vérifie que tous les critères de l'ASC sont bien respectés. Aujourd'hui, 34,8% des poissons d'élevage que nous vendons sont conformes aux normes de l'ASC. (Photo: Heiner H. Schmitt)

Photo: Heiner H. Schmitt
Photo: Heiner H. Schmitt