14.05.2021
Coop Nachhaltigkeitsaward 2021 – Die drei Nominierten
Zum neunten Mal verleihen wir den Coop Nachhaltigkeitsaward im Rahmen des «YES Company Programme» und küren das nachhaltigste Miniunternehmen von Schülerinnen und Schülern. Dieses Jahr sind die drei Miniunternehmen «Fold-it», «frucht-X» und «reDefein» für den Award nominiert.
178 Miniunternehmen haben Schülerinnen und Schülern von 45 Schulen in der ganzen Schweiz gegründet. Ein Jahr lang haben sie an ihren Geschäftsideen gearbeitet und innovative Produkte entwickelt. Dabei haben sie einen Eindruck von der Gründung und Funktionsweise eines Unternehmens sowie des wirtschaftlichen Geschehens erhalten.
Am 29. Mai werden wir am nationalen Finale des «YES Company Programme» den Coop Nachhaltigkeitsaward 2021 vergeben. Dafür haben wir drei Miniunternehmen nominiert, die im Bereich Nachhaltigkeit besondere Leistungen aufzeigen. Folgende fünf Kriterien waren für die Nominierung ausschlaggebend:
- Nachhaltigkeit als Geschäftsansatz und Treiber des Unternehmenserfolges
- Nachhaltigkeit bei den verwendeten Rohstoffen
- Soziale und ökologische Aspekte bei der Verarbeitung und der Produktion
- Sinnhaftigkeit des Produktes und Nachvollziehbarkeit der Idee
- Innovation und Erfolg des Produktes
Fold-it
Mit ihrem Miniunternehmen «Fold-it» haben sechs Schülerinnen und Schüler des Lycée Jean-Piaget in Neuchâtel auf die Covid-19-bedingten Hygienemassnahmen reagiert: Mit ihren Etuis für Hygienemasken möchten sie die Hygiene der Masken verbessern, wenn diese nicht getragen werden.
Die Maskenetuis bestehen aus einem innovativen Material: Sie sind aus veganem Ananasleder. Die Ananasfasern werden aus Ananasblätter gewonnen, die normalerweise als Abfallprodukt des Ananasanbaus verbrannt werden würden. Das ermöglicht den philippinischen Produzentinnen und Produzenten ein zusätzliches Einkommen sowie eine Reduktion der CO2-Emissionen. Anschliessend werden die Textilfasern in Spanien zu veganem Leder verarbeitet. Das Innenfutter der Etuis besteht aus Recyling-PET. Dadurch ist eine regelmässige Desinfektion des Etuis möglich, sodass die Sterilität so gut wie möglich erhalten bleibt, ohne dem veganen Leder zu schaden. Die Etuis werden regional produziert.
frucht-X
«frucht-X», das Miniunternehmen von fünf Schülerinnen und Schülern der Kantonsschule am Burggraben in St. Gallen produziert regionales Studentenfutter: Alle Zutaten stammen von einem Bauernhof in der Nähe ihrer Schule. Ausserdem sind die verwendeten Äpfel und eine Baumnussorte ProSpecieRara-zertifiziert, die Aronia-Beeren haben eine Bio-Zertifizierung. So fördert frucht-X mit der Verwendung von ProSpecieRara-zertifizierten Zutaten vom Aussterben bedrohte Kultursorten und die Regionalität der Zutaten verhindert lange Transportwege.
Bestellungen innerhalb von St. Gallen, Flawil, Uzwil und Untereggen liefern die Schülerinnen und Schüler mit dem Velo aus und bieten so eine CO2-neutrale Lieferung an. Das Studentenfutter ist in Papiersäckchen und wiederauffüllbaren Bügelgläser erhältlich, wodurch die Möglichkeit einer Zero-Waste-Verpackung besteht.
reDefein
«reDefein»: Die fünf Schülerinnen und Schüler der Evangelischen Mittelschule Schiers möchten mit ihrem Produkt auf Lebensmittelverschwendung aufmerksam machen und bieten eine Lösung im Kampf gegen Food Waste: Ihre selbst produzierten Brotaufstriche bestehen einerseits aus Gemüse, welches vom Aussehen und der Grösse nicht den Normen entspricht und deshalb nicht verkauft werden kann. Die erhältlichen Geschmacksrichtungen sind deshalb von der Saisonalität der Zutaten abhängig. Andererseits beinhalten die Brotaufstriche Okara, ein Nebenprodukt der Sojamilchproduktion. Das Gemüse als auch das Okara bezieht reDefein in der Schweiz.
Die pasteurisierten Brotaufstriche sind in kreislauffähige Gläser verpackt, die von der Kundschaft zurückgegeben werden können und anschliessend wieder befüllt werden. So bietet reDefein eine Zero-Waste-Verpackung an. Die Brotaufstriche sind durch das Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit Graubünden getestet worden und haben eine Mindesthaltbarkeitsdauer von 21 Tagen.
Mehr über das «Company Programme» von YES
YES ist eine Non-Profit Organisation, die seit über 15 Jahren in der Schweiz tätig ist. Ziel von YES ist es, Schülerinnen und Schülern das wirtschaftliche Denken in der Praxis zu vermitteln. Daher engagiert sich YES mit dem sogenannten «Company Programme» für Miniunternehmen. Seit 2013 verleihen wir im Rahmen des «Company Programme» von unserem Partner YES den Coop Nachhaltigkeitsaward.