Cosa c’entrano codirossi, api selvatiche e pipistrelli con una crostata di ciliegie? La risposta è semplice: queste specie animali trovano il loro habitat proprio nei frutteti di alberi ad alto fusto da cui proviene l’ingrediente principale per la crostata.
Oltre a essere molto saporite, le ciliegie degli alberi di alto fusto contribuiscono anche alla biodiversità. Grazie al loro impiego in prodotti come le crostate Betty Bossi e lo yogurt Qualité & Prix, sosteniamo le produttrici e i produttori di ciliegie di alto fusto della Svizzera nordoccidentale. Con il nostro operato, permettiamo loro di vendere fino a 100 tonnellate di ciliegie in più, la maggior parte delle quali raccolte a mano. Così contribuiamo a preservare gli alberi di alto fusto e anche il paesaggio. (Fotografia: Alto fusto Suisse)
