Eau

Dans de nombreux pays, les ressources en eau sont surexploitées et l'eau potable commence à manquer, une situation aggravée par le changement climatique. Par l'intermédiaire de projets concrets, nous aidons les producteurs de fruits, de légumes et de fleurs à économiser l'eau.

Réduction de la consommation d'eau dans l'agriculture

En collaboration avec l'ETH Zurich, Coop a réalisé une analyse de risque complète sur le thème de l'eau.

D'après le Programme des Nations Unies pour l'environnement (PNUE), l'agriculture représente environ 70 % de la consommation mondiale d'eau douce. Dans les pays connaissant des pénuries d'eau, cela devient un problème majeur. C'est pourquoi nous mettons en œuvre diverses mesures dans ces pays pour encourager une utilisation intelligente de l'eau dans l'agriculture. En collaboration avec l'EPF de Zurich, nous avons mené une analyse approfondie des risques relatifs à l'eau. Le «stress hydrique» auquel sont soumis nos fruits et nos légumes dans les pays de production a également été examiné. Il a ainsi été vérifié si les précipitations sont suffisantes et si les ressources en eau sont bien utilisées ou au contraire surexploitées.

Une utilisation de l'eau plus intelligente

  • SPRING, une norme relative à l'utilisation de l'eau. En collaboration avec le WWF et GLOBALG.A.P., un système mondial de certification, nous avons développé la norme SPRING relative à la gestion de l'eau. Acronyme de «Sustainable Program for Irrigation and Groundwater Use», la norme SPRING encadre la gestion durable de l'eau dans la production de fruits et de légumes. Dans une première étape, tous nos fournisseurs de fruits et légumes en Espagne et au Maroc devront mettre en œuvre cette norme. Elle sera ensuite étendue à d'autres pays et régions où l'eau est un bien rare, tels que l'Afrique du Sud, le Pérou, l'Italie du Sud ou le Mexique.
  • Compensation locale en eau: grâce au soutien du Fonds Coop pour le développement durable, nous avons déterminé la quantité d'eau utilisée pour la production de nos fruits et légumes dans la région d'Agadir au Maroc. Désormais, l'équivalent de cette quantité est à nouveau économisé dans cette région grâce à des bassins de récupération d'eau de pluie ou à un arrosage au goutte-à-goutte.
  • Irrigation ciblée: dans la culture de fraises en Espagne, nous avons commencé, en collaboration avec nos producteurs, à mesurer le taux d'humidité du sol et à l'irriguer seulement en cas de besoin. Cela permet de réduire la consommation en eau de 30 % environ.
  • Alliance for Waterstewardship (AWS): en collaboration avec le Secrétariat d'Etat à l'économie (SECO), nous avons réalisé un projet pilote auprès de nos principaux producteurs d'asperges du Pérou en vue de mettre en pratique la norme AWS en matière d'eau. Des représentants des producteurs, des ONG, la population locale et des représentants du gouvernement local ont été formés à une gestion durable de l'eau avant d'être évalués.

Réduction du stress hydrique

  • Projet pilote pour la mise en œuvre de la nouvelle norme sur l'eau chez nos principaux producteurs d'asperges au Pérou.
    Photo: Raphael Schilling
  • Le projet pilote a été réalisé en collaboration avec le Secrétariat d'Etat à l'économie.
    Photo: Raphael Schilling
  • Des représentants des producteurs et des autorités locales ainsi que de la population locale ont été formés à la gestion durable de l'eau.
    Photo: Raphael Schilling
  • L'eau étant une ressource utilisée dans le monde entier, nous nous engageons pour une gestion durable de l'eau à un niveau supérieur.
    Photo: Raphael Schilling

Participation à des comités et à des accords internationaux

L'eau est une ressource utilisée sur toute la planète, d'où l'importance d'approches et de solutions globales pour en assurer une utilisation durable. C'est pourquoi nous nous engageons pour une gestion durable de l'eau au niveau international.

  • Water Stakeholder Committee de GLOBALG.A.P.: GLOBALG.A.P. définit des référentiels pour une bonne pratique agricole sur toute la chaîne de production, depuis les semis jusqu'à la livraison des produits. Notre collaboration active au sein de ce comité a permis d'intégrer à ces standards des critères importants pour parvenir à une utilisation intelligente de l'eau.
  • Water Benefit Partners: nous avons pris part à ce partenariat public-privé promouvant des modèles de financement innovants pour des projets dans le domaine de l'eau. Water Benefit Partners a recensé et certifié l'économie d'eau réalisée sur des projets concrets. Depuis 2014, ces certificats peuvent être négociés.

Des projets ciblés dans les pays du Sud

Nous encourageons des petits agriculteurs et producteurs des pays du Sud à instaurer une gestion de l'eau plus efficace en leur transmettant un savoir-faire et des technologies.

Systèmes de petite irrigation: en collaboration avec le Fonds international pour le développement agricole (FIDA) et avec d'autres distributeurs, nous avons mis en œuvre un projet commun de développement durable ayant servi à équiper de systèmes modernes de petite irrigation plus de 30 000 familles rurales en Inde, en Afrique et en Amérique centrale. Ces systèmes permettent d'irriguer aussi de petites surfaces, à partir de 20 m2. Grâce à ces installations, les petits agriculteurs peuvent économiser de l'eau, augmenter leur productivité et même travailler avec de l'engrais organique qu'ils ont produit eux-mêmes.

Formations: il va de soi que nous formons les agriculteurs à utiliser ces systèmes et à produire de l'engrais. De tels systèmes d'irrigation permettent à de nombreux petits agriculteurs de produire des fruits et légumes dans leur propre jardin et de les vendre sur le marché local. Ainsi, ils disposent de recettes supplémentaires contribuant à leur sécurité alimentaire, en plus des recettes générées par la vente de leurs produits issus du commerce équitable.

Des systèmes de petite irrigation

  • Nous aidons les petits agriculteurs et les producteurs à développer une gestion plus efficace de l'eau.
    Agriculture à Madagascar
  • Plus de 30 000 ménages ruraux en Inde, en Afrique et en Amérique centrale ont été équipés de systèmes modernes d'irrigation à petite échelle.
    Equipement nécessaire
  • Les systèmes peuvent également être utilisés pour irriguer de petites surfaces à partir de 20 mètres carrés.
    Présentation du nouveau système d'irrigation
  • Les petits agriculteurs peuvent ainsi économiser de l'eau et augmenter leur productivité.
    Sélection de semences
  • Grâce aux systèmes d'irrigation, les petits agriculteurs peuvent produire des fruits et légumes pour le marché local dans leurs propres jardins.
    Irrigation ciblée
  • En vendant leurs produits sur le marché local, les agriculteurs disposent d'un revenu supplémentaire qui contribue à la sécurité alimentaire.
    Une fois le travail terminé

Nos derniers actes en date en matière d'eau

Découvrez nos tout derniers actes pour un monde plus durable. Il s'en ajoute en permanence de nouveaux!

Es ist ein Fehler aufgetreten!
Die Daten konnten nicht abgerufen werden, bitte laden Sie die Seite erneut.