Seit 2006 setzen wir bei Neu- oder Umbauten CO2-Kälteanlagen ein, die als besonders effizient gelten. Seit Ende 2015 rüsten wir bei Neu- und Umbauten unsere CO2-Kälteanlagen in den Verkaufsstellen mit sogenannten Ejektoren aus.
Damit können wir den Strombedarf unserer CO2-Kälteanlage um bis zu 25 Prozent reduzieren, wie erfolgreiche Pilotversuche unter anderem in unserer Verkaufsstelle Herzogenbuchsee BE gezeigt haben. In einer CO2-Kälteanlage zirkuliert flüssiges Kohlendioxid durch einen geschlossenen Kreislauf. Um zu kühlen, wird es durch die Lamellen eines Verdampfers geleitet. Beim Verdampfen entzieht es der Umgebung Wärme und kühlt diese damit. Dabei bleibt jedoch ein Teil des Kohlendioxids flüssig und muss direkt an den Anfang des Kühlkreislaufs zurücktransportiert werden. Der Ejektor erledigt dies, ohne zusätzliche Energie zu benötigen. Durch den Ejektor entsteht im System ein Unterdruck durch den das flüssige Kohlendioxid an den gewünschten Ort zurückfliesst.
Seit 2017 heizen und klimatisieren wir unsere Verkaufsstellen bei Neu- und Umgebauten wo immer möglich ausschliesslich mit CO2-Kälteanlagen. So wird der gesamte Wärme- und Kühl-Bedarf unserer Verkaufsstellen gedeckt, während gleichzeitig die Lebensmittel gekühlt werden. Zudem rüsten wir bei Neu- und Umbauten unsere Kühlgräte für Fleisch-, Fisch-, und Convenience-Produkte mit Glastüren aus. Damit vermeiden wir unnötigen Stromverbrauch und sparen weitere 10 Prozent Energie ein. (Foto: Nicolas de Neve)
